红子鸡餐饮集团有限公司是一家主要经营酒店业、餐饮业的大型私营企业集团。现拥有三星级酒店一家，大型餐饮企业5家，分别分布在广东惠州、北京市和上海市。特别是在餐饮业界的突出业绩，为业界所瞩目，其独特的经营风格，享誉全国。红子鸡餐饮集团从事酒店业和餐饮业起步于1993年，至今已有十多年的历史，餐饮风格传承粤菜品格，并发扬光大而独具特色。1993年创建丰湖大酒店（三星级），丰湖大酒店座落在风光旖旎的西子湖畔，设有豪华宽敞的套房、双人房、标双人房、三人房，可同时接待近300位宾客，配套服务设施有鱼翅海鲜大酒楼，并设有30多间卡拉OK餐饮厢房；还有环境优雅的湖畔西餐酒廊和异国风情的歌舞厅夜总会、商务中心、美容美发等配套设施一应俱全。十多年来，丰湖大酒店在惠州市业内堪称一流水准，特别是她的微笑服务、人情化服务、风味菜式等到方面赢得了顾客的欢迎。
1997年，在经过较长时间的资本积累之后，在上海市普陀区澳门路188号创办了“上海红子鸡美食总汇”，正式以“红子鸡”品牌进行经营，上海红子鸡美食总汇是全国迄今为止单体最大的餐饮项目，总面积一万多平方米，大堂可接待1000位规模的大型宴会，KTV包房80多间，酒店前设有大型停车场，可停泊500多辆小车。美食总汇的服务采取“溜冰传菜”的特色服务，并实行“食中乐”的舞台表演方式，深受顾客的好评。1999年，红子鸡又在北京朝阳区霄云路35号创办了“北京红子鸡海鲜大酒楼”，开办时独家成功协办了“北京申奥研讨会”，并资助了全国妇联组织的“世纪婚宴”，使红子鸡在北京餐饮界声名大振。2002年，红子鸡又在北京市海淀区阜成路73号成功创办了“北京红子鸡鱼翅海鲜酒家”。成为顾客在海淀区吃海鲜鱼翅的首选酒家，声誉雀起。
2003年，红子鸡以资本营运方式 ，兼并了上海的两家“皇城老妈火锅城”，实行了资本经营的“双赢”目标。
十多年的成功经营，红子鸡餐饮集团作为餐饮业的一个品牌，得到了社会的赞美和认同。企业多年来被评为各类先进企业，纳税先进企业、守信用企业、私营企业50强等，多年来红子鸡集团为社会捐资办学、赈灾等社会福利事业的费用多达600多万元，实现了红子鸡集团董事长陈中良先生多年来“产业报国，奉献社会”的理想，因此，他被选为上海市普陀区政协常委，参与许多社会性公益活动。